В меню ресторана в США добавили картошку фри за 200 долларов

Как сообщает CNN, основа блюда — картофель сорта Чипербек. Перед тем, как картофельные дольки дважды обжарить в чистом гусином жире, их бланшируют в смеси уксуса и шампанского. Только при соблюдении всех этапов приготовления картофель получается хрустящими снаружи и воздушными внутри.

Перед подачей блюда гостям заведения, продукт посыпают съедобным золотом и трюфельной солью, поливают трюфельным маслом.

Вячеслав Коротин.

Фото: Pixabay.com