Специалист по изучению грибов, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал, где можно найти больше всего хороших грибов, сообщает "Мир 24". "Самое лучшее место в России, где растет всегда больше всего съедобных и, в первую очередь, благородных грибов, это заброшенное фермерское поле, где когда-то выпасался скот", – заявил специалист. Вишневский добавил, что удобренная земля провоцирует рост леса, и рядом с молодыми деревьями активно растут и грибы. В лесной зоне самым грибным местом традиционно являются опушка или участок на стыке леса и поля. При этом следует учитывать особенности отдельных грибов – например, опята хорошо растут в больных лесах, а грузди предпочитают темные места вблизи болот. Ранее исследователи из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США) рассказали о влиянии шампиньонов на организм. Благодаря содержанию антиоксидантов эти грибы помогают сдерживать старение.
