Новый рецепт доброго утра от шеф-повара Владимира Чистякова в GRACE Bistro

Новое GRACE Bistro Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова представляет меню завтраков.

Снова шеф-повар Владимир Чистяков удивляет своими как всегда небанальными рецептами и предлагает: скрембл – с айваром, хумусом и душистой ливанской смесью специй заатар, омлет – с сальсой из кукурузы, приправленной лаймом, чили и кумином, жареный халуми – с мятой, медом и перцами тагараши.

Блюда, ради которых утром в GRACE Bistro стоит приехать специально: картофельный гратен с яйцом пашот, свежей зеленью, авокадо и сметаной с кунжутом, скрембл с запеченным томатом, шпинатом и пикантным соусом из лукового масла, шрирачи и сибулета.

Сладкая часть утреннего меню не менее изобретательна. Не только халуми, зажаренный до румяной хрустящей корочки с цветочным медом, специями и мятой, станет отличной компанией к чашке кофе, конкуренцию обязательным сырникам с земляничным вареньем составят французские блинчики креп сюзетт в густом соусе из апельсинового фреша с апельсиновым ликером и йогуртом.

А выбор между знаменитой булочкой с корицей и молоком и ароматной теплой бриошью со взбитым сливочным маслом и земляничным вареньем будет особенно непростым. Так что лучше сразу взять и то и другое.

Меню завтраков в GRACE Bistro

Бенедикт с лососем 820 р. Бенедикт с беконом 600 р. Скрембл с запеченным томатом 590 р. Скрембл с хумусом и айваром 380 р. Омлет с сальсой из кукурузы и лайма 420 р. Омлет с пармезаном и трюфелем 610 р. Жареный халуми с мятой и медом 400 р. Картофельный гратен с яйцом пашот, авокадо и пряной сметаной 540 р. Авокадо тост с лососем 730 р. Глазунья с томатами и базиликом 520 р. Сырники со сметаной и земляничным вареньем 420 р. Рисовая каша (молоко на выбор) 290 р. Овсяная каша (молоко на выбор) 290 р. Пшенная каша с земляничным вареньем (молоко на выбор) 290 р. Блинчики креп сюзетт с греческим йогуртом 410 р. Круассан классический 250 р. Круассан миндальный 310 р. Булочка с корицей и молоком 320 р. Булочка бриошь с маслом и земляничным вареньем 390 р.

GRACE Bistro

Москва, ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1. Т.+7 (495) 900-10-61 gracebistro.com