Китайская кухня: готовим Карпа в кисло-сладком соусе

На Юге Китая в городе Сучжоу существует легенда: однажды император Цаньлун зашел в местный ресторан и захотел отведать карпа, лежащего на жертвенном алтаре.

Но приготовить этого карпа означало бы - разгневать богов. А не приготовить - разгневать императора.

Но находчивый повар вышел из ситуации и сделал по вкусу отменную рыбу, но по внешнему виду это было нечто другое.

А что - покажут сегодня шеф-повар китайского ресторана в Москве Лю Цзижун, ведущая Ольга Данка и актер театра, кино и мюзиклов Артем Елисеев.