Врач рассказала, кому полезно есть кукурузу

Вареная кукуруза — полезный продукт, благодаря своим свойствам она положительно влияет на многие процессы в организме. Однако при употреблении этого злака следует помнить о мере: взрослому человеку в день допустимо съедать по два початка (примерно 200 граммов). Для детей эта норма ниже в два раза: один початок в день (примерно 100 грамм). Кому рекомендуется употреблять этот продукт? Российский врач рассказала, кому полезно есть кукурузу. При этом речь идет именно о вареных початках. «…кукуруза полезна для иммунитета, кожи, в ней много витаминов — A, В, Е, C. Конечно, речь не о попкорне или о консервированной кукурузе, где много сахара. Полезна именно отварная кукуруза», — об этом сетевому изданию РИА Новости сообщила эндокринолог-диетолог Татьяна Бочарова. На этом ценные свойства кукурузы не заканчиваются. Злак полезен и для пищеварения. Так, в 100 граммах продукта всего 90 калорий, около 2 граммов жира и примерно 3 грамма клетчатки. Как уточняет Татьяна Бочарова, кукуруза избавляет от голода и очищает кишечник. Но чтобы получить максимум пользы, стоит помнить о мере — не более двух початков в день для взрослого и не более одного для ребенка. Кроме того, кукуруза способна снижать артериальное давление. Однако эксперт предупреждает, что такое свойство злак проявляет только тогда, когда его едят без соли: «В злаке много калия (270 миллиграммов на 100 граммов), который тоже уменьшает давление. Однако этот эффект сведется к нулю, если вы будете употреблять вареную кукурузу с большим количеством соли: тогда жидкость в организме задерживается, что вредно для гипертоников». И наконец, в кукурузе содержится каратиноид — антиоксидант, защищающий клетки от воспаления и старения. Этот продукт, как и тыква или морковь, полезна для зрения, а также уменьшает вероятность катаракты. Редакция «Летидора» предупреждает: мнения врачей в новостных публикациях не приравниваются к медицинским назначениям. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом. Фото: Depositphotos