6 самых странных грибов в лесах России, которые можно есть

«Осенняя охота за грибами объявляется открытой!» – написал Комаровский. Гигантский головач Instagram /@doctor_komarovskiy Его особенность в том, что он вырастает до огромных размеров: 35 сантиметров в диаметре, вес до 10 килограммов! Ножки у гриба нет, однако это разновидность шампиньонов. Употреблять в пищу его можно только пока мякоть остается белоснежной. Если она начинает желтеть, лучше головач не есть. У этого гриба масса полезных свойств: он улучшает иммунитет, останавливает кровотечения, понижает давление, снижает уровень холестерина. Головач можно сшить и жарить в панировке. А вот варить не стоит: он становится невкусным, так как впитывает много воды. Веселка Гриб очень необычный формы: яйцевидная шляпка с вытянутой продолговатой ножкой. Молодой вид обладает свойством афродизиака. Эксперты утверждают, что вид можно есть свежим и смело нарезать в салат. Но лучше добавить веселку в состав жаркого. wikipedia.org / Ak ccm (CC BY-SA 3.0) / https://clck.ru/XMe7t Лаковица аметистовая wikipedia.org / Saharadesertfox (CC BY-SA 3.0) / https://clck.ru/XMe6h По-настоящему мистические грибы. Они похожи на маленьких девочек, которые нарядились ведьмами на Хеллоуин: тоненькие, фиолетовые. Есть можно мякоть под шапкой грибой. Она тоже фиолетовая, очень нежная. Говорят, что лаковица выводит из организма шлаки и улучшает пищеварение. Гриб лучше очистить, замочить и варить 15 минут. Гериций каралловый Редкий деликатесный и лечебный гриб. Многие пишут, что он помогает при болезни Альцгеймера. А в Германии, США, Китае и Японии его используют в фармацевтике. wikipedia.org / Ak ccm (CC BY-SA 3.0) / https://clck.ru/XMe7W Срезать вдоль дороги гериций не советуют, лучше в экологически чистых зонах. Его можно сварить, пожарить или запечь. Шишкогриб wikipedia.org / Джуандев (CC BY-SA 3.0) / https://clck.ru/XMe5E Его шляпка покрыта чешуей и напоминает лесную шишку. В замачивании нет необходимости. Его моют, опускают в солоноватую воду с лимонной кислотой и оставляют на 15 минут. Потом можно мариновать, солить или оставить для блюд. Саркосома Гриб, который похож на маленькую деревянную бочку. Растет на моховой подстилке и в хвое старых ельников. Говорят, саркосома омолаживает, придает жизненный тонус, улучшает работу мозга. Гастрономической ценности не имеет, ее употребляют как «земляное масло». На вкус напоминает сырой белок куриного яйца. wikipedia.org / Staffan Kyrk (CC BY-SA 3.0) / https://clck.ru/XMdxa Если собирать грибы – не ваше, то можно насладиться природой по-другому. «ФедералПресс» писал о самых интересных местах для путешествий по России. Фото:Nikolay Gyngazov/Global Look Press/globallookpress.com