В Петербурге пройдет четвертый ресторанный фестиваль Utroo – Клуб "Завтра/к"

С 15 сентября по 15 октября телеграм-канал Utroo проводит 4-й веганский ресторанный фестиваль в Петербурге. В этот раз темой фестиваля стали завтраки.

В течение месяца в семи ресторанах Петербурга («Мечтатели», Atlas bistro, Grecco, Tureckiy bistro, «Merula на Невском», Bilbao и «Мойка, 3»), а также в 22 кафе сети «Британские пекарни» гостям будут предлагать специальное меню завтраков, приготовленных без использования продуктов животного происхождения. Причем речь – не о скучных кашах и тостах, но о полноценных, а порой по-настоящему необычных блюдах, ради которых имеет смысл специально отправиться в ресторан.

В числе блюд, которые можно будет попробовать: шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи (к которым подают манговый беллини!), томаты со страчателлой из кешью, маш с растительным мясом и томатами, хашбраун из тыквы с хрустящим авокадо, сметаной из тофу и чили-персиком, шакшука из баклажанов с болгарским перцем и даже веганский брауни!

Рестораны-участники:

«Мечтатели»

Шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке (690 руб.) Шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке + манговый беллини (1000 руб.)

Atlas bistro

Томаты со страчателлой из кешью (490 руб.) Шиитаки с битыми огурцами и фундучным муссом (420 руб.) Голубая матча с лавандой на кокосовом молоке (320 руб.)

Tureckiy bistro

Морковь с пюре из зелёного горошка (250 руб.) Маш с растительным мясом и томатами (290 руб.) Хумус из красной фасоли с огурцами и авокадо (350 руб.)

«Merula на Невском»

Хашбраун из тыквы с хрустящим авокадо, сметаной из тофу и чили-персиком (380 руб.) Овсяные панкейки с соленой карамелью из фиников (380 руб.)

Bilbao

Гранола с кешью, фундуком и ореховым кефиром (450 руб.) Бриошь с омлетом из тофу, лисичками и луковым конфитюром (550 руб.)

«Мойка 3»

Паннакота на миндальном молоке с манго, чиа, кокосом и соусом из маракуйи (250 руб.) Гречневая гранола с малиной и фундучным молоком (450 руб.) Панкейки из батата и банана с кокосовой карамелью, орехами и голубикой (490 руб.)

Grecco

Греческий завтрак с хумусом, табуле, оливками, узбекскими томатами, огурцами, редисом и зеленью (490 руб.) Гречка с тартаром из авокадо, оливковым маслом и цедрой лимона (390 руб.) Шакшука из баклажанов с болгарским перцем, томатами, луком и оливками каламата (450 руб.)

«Британские пекарни» (комбо-вариант в 12 кафе)

Скрэмбл из тофу с томатами и гуакамоле Птитим с цветной капустой, карри и маринованным тофу Каша рисовая с грушей, соусом манго и миндалем Кокосовая овсяная каша с мандарином и орехами Морковный пирог Брауни с вишней Бамбл маракуйя Можжевеловый матча-тоник Лавандовый кешью-латте Блюдо + напиток (299 руб.) Блюдо + десерт + напиток (379 руб.)

«Британские пекарни» («а ля карт» в 10 кафе, на время фестиваля в сети действует 20% скидка на веганские позиции) 

Пряный морковный пирог (129 руб.) Брауни с вишней (129 руб.) Кешью-кейк смородина (349 руб.) Кешью-кейк шоколад (299 руб.) Английский кекс (99 руб.) Апельсиновый кекс целый (299 руб.) Шоколад гречишный (279 руб.) Шоколад матча (249 руб.) Хлеб из зеленой гречки (179 руб.)