Донским общеобразовательным учреждениям передают новые книги рецептов

Ростовская область, 16 сентября 2021. Телеканал «ДОН 24». Донским общеобразовательным учреждениям передают новые книги рецептов. Первый экземпляр получила 78-я ростовская школа . Сборники стали итогом областного конкурса «Школа со вкусом». На страницах — авторские блюда донских шеф-поваров. Перед которыми стояла задача: разработать вкусные и эстетичные способы подачи полезных продуктов. Тамара Шевченко, заместитель министра общего и профессионального образования РО: «Рецепты, которые на конкурсе разработаны — они будут носить рекомендательный характер. В соответствии с законодательством у нас перспективное меню разрабатывается школой и согласовывается с организатором питания. Учитывая, что эти блюда, которые разрабатывались на конкурсе, они, конечно же, прошли экспертизу самую внимательную Роспотребнадзора». Как объяснили кураторы конкурса, рецепты блюд соответствуют требованиям СанПиНа и технологическим картам для школьного питания. Лариса Тутова, депутат государственной думы РФ: «В нашем регионе — в Ростовской области мы провели конкурс «школа со вкусом» - это конкурс поваров школьного питания. Результатом этого конкурса стала книга лучших рецептов школьного питания". Наталья Багрянова, и.о. директора департамента потребительского рынка Ростовской области: «Мы постарались привлечь лучших специалистов и представителей шеф-поваров из ресторанного бизнеса, заведующих производств, представителей образовательных учреждений. К жюри — к работе были привлечены сами школьники и их родители». Напомним, финал конкурса «Школа со вкусом» был проведён в июле. Кулинары представляли рецепты в 4 номинациях: лучший завтрак, обед, горячее блюдо и напиток.