В России разрабатывают сенсор для поиска химикатов в овощах и фруктах

Обработка овощей и фруктов может приводить к негативному влиянию на здоровье человека. В России сделали новое открытие, которое поможет отличить продукцию с химикатами. За рубежом уже применили похожий опыт, однако, русские специалисты планируют добиться совершенства в новом проекте. Подробнее об этом читайте в нашей новости. Российские ученые из университета ИТМО и Физико-технического института им. А.Ф. Иоффе вместе с зарубежными коллегами сделали специальные сенсоры. Они помогут выявить пестициды в фруктах и овощах. В некоторых странах уже есть похожий прибор, однако, там приходится создавать каждый прибор под свои образцы. Об этом сообщают «Известия». «Наша же цель — создать более универсальный портативный и дешевый отечественный аналог, которым самостоятельно, вне лаборатории, в повседневных условиях сможет пользоваться любой человек», — объяснила Анастасия Ненашкина руководитель проекта, инженер научно-образовательного центра инфохимии университета ИТМО. Приборы сделаны из тонкой пленки на основе серебра. Чувствительность сенсору придает меламин — синтетически бесцветный материал. Кусочек материала, в котором содержится и серебро, и меланин, надо приложить к овощу и смочить спиртом. А потом в специальном приборе можно понять, насколько вредные компоненты образуются на поверхности продукта. Сейчас специалисты стараются сделать прибор легким и мобильным, чтобы им было удобно пользоваться. Однако создатели отмечают, что на проект может уйти не один год. Ранее «Летидор» напомнил , что нельзя выбрасывать в мусор. Фото: Depositphotos