В Казани снова гастрофестиваль — прямо в кафе и ресторанах. С сетами от 990 рублей

Казань снова ввязалась в гастрономическую авантюру. Некоторые кафе и рестораны присоединились к «Российскому ресторанному фестивалю by Courvoisier». Рассказываем: куда и когда идти и что пробовать.Это фестиваль сетов с фиксированными ценами Гастрофестиваль продлится до 5 октября. В этот период можно выйти за рамки привычного ланча и попробовать что-то необычное по относительно приятной цене. Все заведения подготовили сеты из трех-пяти блюд по фиксированным ценам: 990, 1 190 и 1 390 рублей.Гурманы, внимание! Есть 32 сета на выбор Фестивальных блюд столько, что они не уместятся в одну заметку. Вот лишь некоторые из них. За 990 рублей 1. Гастробар New Kitchen Петербургская, 44 Хрустящие баклажаны и томаты или цыпленок, руккола и греческий сыр.⠀ Соленые грузди с молодым картофелем или крабовый кейк с семгой и креветками. Ньокки с вяленой уткой или кальмар с рисом неро и печеньем из пармезана. ⠀ 2. Ресторан «Мама Фета» Профсоюзная, 10/14 Соус Дзадзыки. Пита. Греческий салат. Мусака. 3. Ресторан «Гивико» Ямашева, 33 Теплый салат «Колхида» или салат «Гемриэли». Хачапури по-аджарски. Хинкали с телятиной. Люля-кебаб из курицы или люля-кебаб из свинины и телятины. 4. Бистро «Артель» Муштари, 18 Тартар из конины с копченым яблоком или паштет из копченых лещей с икрой лосося и палтуса. Говяжьи щечки с орзо и тыквой или камский судак с дачным овощным рагу и икрой щуки. Треугольник с бульоном. 5. Anna Bakery Bistro KazanMall, Павлюхина, 91 Тартар из телятины на бриоши c трюфельным айоли. Томаты кумато, романо на гриле и винегрет из кориандра. Стейк из телятины с картофельным гратеном с пармезаном. За 1 190 рублей 1. Ресторан Boco Kitchen Университетская, 10 Хумус с авокадо или паштет с яблочным гелем. Мидии с трюфельным соусом или осьминог с соусом чимичури. Авторский тирамису или эскимо птичье молоко. 2. Ресторан «Чирэм» Кремль, пр. Шейнкмана, 38 Фермерские томаты под фирменной заправкой или запеченная свекла с козьим сыром. Янтык из полбы с рубленной телятиной или янтык из полбы с сыром и зеленью. Судак в молоке с картофелем или кыздырма. 3. Ресторан Kuzen Проспект Ямашева, 17 Тартар из тунца в азиатской заправке. Салат с уткой и фруктовой заправкой. Перепел с пюре из сельдерея с персиками-фламбе. 4. Ресторан Osteria Mario ТЦ «Мега» Чикетти с кремом из горгонзолы и апельсиновым мастардом или карпаччо из печеного перца с соусом тоннато. Тартар из говядины с пармезаном или салат с тунцом. Говяжьи щечки с ризотто из сельдерея или бистека ди пеши. 5. Бар ReLab Баумана, 9а Брокколи в темпуре с кремом из сгущенки и васаби. Стейк денвер с кремом из тыквы и соусом Jack Daniel’s. Бриошь с тигровыми креветками и мидиями. Тартар из говядины с муссом из кваса. За 1 390 рублей Для особо проголодавшихся подготовили сеты побольше и подороже. Правда, их всего два. 1. Ресторан More&More Чернышевского, 8 Брускетта с копченой треской. Кальмар, артишок и соус кобб. Скумбрия, мусс из печеного баклажана и соус чеснок. 2. Daft pub Петербургская, 37 Копченая скумбрия с салатом из яблок или стейк стриплойн с картофелем. Мини тартар из тунца или мини-тартар из говядины с трюфелем. Утка конфи с зеленым горошком и соусом из малины. Угощают не только тартаром и янтыком. Есть еще кое-что интересное Сытные сеты это не все, что предлагают кафе и рестораны. Каждое заведение подготовило десертные сеты за 350-650 рублей. Туда входят десерт, эспрессо и порция коньяка. Все фото: foodfestival.ru Например, в «Культуре» гостям предлагают сет с арахисовым тартом за 550 рублей, в Cheeseria — сет с яблочным муссом за 490 рублей. А в New Kitchen угощают десертом от шеф-повара с национальным акцентом: панакотой из чая с душицей, корта, хрустящего чак-чака, бородинского хлеба. И все это шлифуют шариком мороженого. Стоимость — 450 рублей. Если же хочется выйти за рамки гастросетов, можно попробовать один из 12 неожиданных десертов. Например, помидоры с сюрпризом, «Анну Павлову» в облаке или десерт-раскраску. Смотрите и убедитесь сами: они такие красивые, что их даже жаль есть.