Калининградская область представило фирменное блюдо на конкурс National Geographic

В конкурсе National Geographic - национальная кухня участвует и блюдо из Калининграда. Об этом пишет телеграм-канал Кеска в четверг, 7 октября. Как сообщает канал, калининградцы представили на голосование калкан, запеченный с овощами и ореховым соусом «Калкан» - это фирменное блюдо Калининградской области. Калкан - локальная рыба Балтийского моря, сезонный продукт региона! Сервируется копченым картофелем «Стоун», сочными овощами в сливочной эмульсии и нежным ореховым соусом», – говорится в посте Кески. На официальном сайте проекта National Geographic действительно есть такое блюдо. «Необычные и исторические кулинарные специалитеты, аутентичные блюда национальной гастрономии», – сказано в описании конкурса. На нем на голосование выставлены десятки фирменных блюд разных уголков России. Например, Тульский пряник от Тулы, донские раки, пермские посикунчики, коломенская пастила и много еще всевозможных вкусностей.