Толстеют ли от орехов, учёные доказали, что нет, можно ли есть орехи при похудении и какие
Объедаться ими не стоит, но и скрупулёзно выбирать из ПП-десертов тоже.
В больших количествах практически все продукты могут привести к набору веса, но калорийность орехов часто переоценивается. Это подтверждают и последние исследования, которые развеивают опасения вокруг этого продукта. Делимся результатами с вами.
Что говорят учёные?
Учёные изучили результаты более чем 120 исследований о взаимосвязи орехов и лишнего веса. Выяснилось, что продукт никак не влияет на фигуру и даже наоборот, помогает поддерживать массу тела в норме. Исследователи объясняют это тем, что орехи богаты питательными веществами и быстро насыщают — то есть съесть их слишком много сложно. Плюс в орехах много клетчатки, а значит, примерно 20% калорий проходят транзитом через пищеварительный тракт и не откладываются на боках.
Почему полезно есть орехи?
Если разобрать орехи по биохимическому составу, то это целая натуральная таблетка витаминно-минерального комплекса Mg В6. Миндаль, например, считается лидером среди орехов по содержанию магния, а в фундуке много витаминов группы B. Кешью и кедровый орех содержат витамины РР, В2 и В5 — пантотеновую кислоту, которая запускает процессы липолиза, расщепления жировой ткани. Кроме стройности, орехи дают дополнительную энергию, активизируют более 300 ферментных реакций в организме, стабилизируют сердечный ритм и гормональную систему. А ещё это элемент антистресса, спокойного сна и в целом «деликатес» для иммунной системы.
Орехи хорошо добавлять в качестве дополнительного источника микроэлементов. В продукте достаточно много жира, а вот вопрос с количеством белка в рационе они не закрывают. Кроме того, если есть их вместе с другими продуктами, организм не сможет расщепить и переварить такой тяжёлый и плотный белок, который содержится в орехах. Это даст дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и приведёт к изжогам, запорам и прочим подобным проблемам.
Можно ли поправиться от орехов?
Орехи — источник полезных жиров, которых не стоит бояться. Если в рационе минимум сладкого и мучного, вы не поправитесь. Кроме того, низкий гликемический индекс продукта в сочетании со сложными углеводами даёт более длительное ощущение сытости. А рекомендации по количеству зависят от вида ореха. Например, из-за повышенного содержания селена бразильским орехом лучше не увлекаться: 4-5 штук будет достаточно. В целом лучше не смешивать разные орехи в одном приёме пищи и в день употреблять не более 15-20 г.
Александра: Если на завтрак, обед и ужин есть по 10 орехов и больше ничего, то полученный дефицит калорий приведёт к уменьшению веса. Вот только за счёт какой ткани: мышечной или жировой? Скорее всего, организм потеряет белок (мышцы), а жир останется. Следовательно, после возврата к другой еде тело компенсирует период голода, нарастив жир и набрав вес. Получается тот же эффект, что и от диет. То есть только на орехах, конечно, не похудеешь. А вот дополнить ими рацион вполне можно. Употреблять продукт лучше в дневное время до 16:00. В таком случае фигура не пострадает.
А какие орехи вы любите больше всего?
