Kona - азиатское бистро на Петроградской с суши и кимчи

В переводе с японского Kona означает угол. Одноименное азиатское бистро расположилось как раз на углу: Большого проспекта ПС и Пионерской улицы.

Светлое минималистичное пространство, контактная барная стойка и арт-объект «Рыба» от Константина Новикова в одном из огромных окон, который четко дает понять, что это место про рыбу.

В меню привычные суши-сашими-роллы, гёдза и димсамы, татаки и тартары. Всё из свежайшего лосося, тунца блюфин, гребешка и креветок.

Много Японии, но всё же Kona шире — это паназия. Есть кимчи, битые огурцы, краб кочудян и ссам — традиционное корейское блюдо из начинки (в данном случае батата) и листьев салата, в которые её надо заворачивать. Любовь к Корее здесь не случайна — шеф-повар жил на Сахалине и знает толк не только в морепродуктах, но и в нюансах оригинальной корейской кухни.

Блюда здесь получаются с одной стороны умамными и яркими, а с другой сбалансированными и натуральными по вкусу.

Санкт-Петербург, Большой проспект ПС, 13