Абхазский биолог объяснил, как выбирать вкусные мандарины
Хорошие мандарины должны быть желто-оранжевого или оранжевого цвета с небольшой прозеленью. При этом мандарины раннего урожая всегда более плотные и с гладкой кожурой. Об этом рассказал заведующий отделом цитрусовых культур института сельского хозяйства Академии наук Абхазии Дмитрия Сабекия изданию РИА Новости.
Абхазские мандарины, как отметил специалист, не обрабатываются химикатами и не покрываются воском для товарного вида:
"Не всегда внешние качества выдают содержимое плода. Бывает, мандарин внешне красивый, блестящий, а по вкусу - не очень. Абхазские мандарины, напротив, внешне вроде бы обычные, но по вкусу насыщенные, кисло-сладкие", — объяснил он.
Сабекия также отметил, что цитрусовые теперь стали продавать с веточками как "показатель свежести".
"Раньше абхазские цитрусовые продавались без веточек. Сейчас мы столкнулись с этим на рынке, и китайские цитрусовые начали продавать с веточками. У абхазских листья более широкие и заострённые, а у китайских - узкие, чуть продолговатые",— объяснил он.
Сабекия объяснил, что в Абхазии растет около 120 сортов цитрусовых. Основной промышленный сорт в стране — уншиу. Этот вид древесных цитрусовых завезли в республику в 1894 году.
А о том, как правильно обрабатывать фрукты и овощи из магазинов перед едой, рассказывалось ранее.