Умные датчики помогут в два раза сократить количество хлебобулочных отходов: Новости ➕1, 19.10.2021

В Дании стартовал проект FoodRefurb, который поможет продлить жизнь хлебной продукции. Он предполагает запуск специальной линии с сенсорными технологиями. Об этом сообщается на сайте S 3 FOOD.

Сначала на производстве соберут хлеб, нераспроданный ранее. Затем роботизированный комплекс при помощи сенсорных датчиков рассортирует его по разным видам. Также он отберет и забракует выпечку, на которой уже появилась плесень. Затем с хлебной продукции будет аккуратно удалена вся упаковка. 

После этого часть зачерствевших изделий отправят на изготовление новых продуктов - крекеров, мюсли и макарон. По подсчетам разработчиков, эта технология поможет к 2030 году сократить пищевые отходы наполовину. 

Ранее Plus-one.ru сообщал, что ежегодно на помойке оказывается более 930 млн т продовольствия. При этом от недоедания страдает каждый десятый житель планеты.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

]]>