В Петербурге легализуют фуд-траки

Комитет города, курирующий уличную торговлю, внес поправки в список объектов нестационарной торговли. Сейчас туда добавлены фуд-траки. В документ, регламентирующий работу ярмарочной торговли, добавлен новый вид торгового объекта — механическое транспортное средство, оборудованное для организации общественного питания, которое всем привычнее называть фуд-траком. Необходимые изменения внес Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППиТ) Санкт-Петербурга. Пока в городе разрешена торговля только с автолавок. При этом продавать можно только хлебобулочные изделия, мясо, зелень, молочную продукцию. Главное отличие автолавки, непосредственного автомобиля-фургона на колесах, в том, что для фуд-трака чаще всего используется вместительный автомобильный прицеп, где можно готовить простую еды или использовать для продажи бутербродов, хот-догов, горячих напитков. Большое распространение они получили для использования на фестивалях или ярмарках, но до сих пор их использование считалось незаконным. Скоро все должно измениться. Пока документ, подготовленный КППиТ, проходит антикоррупционную проверку. Петербургские рестораторы поддерживают идею использования фуд-траков. По словам председателя КППиТ Кирилла Соловейчика, более 20 % опрошенных владельцев заведений общепита готова использовать фуд-траки для продвижения своих заведений. Фото анонса: Depositphotos