В 50% проб салатов из общепита Екатеринбурга обнаружены опасные бактерии и вредные микроорганизмы

Как сообщили ИА “Уральский меридиан” в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, в октябре этого года для проверки в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора были отобраны 14 образцов салатов, изготовленных на предприятиях общественного питания Екатеринбурга. В ходе проведения исследований по микробиологическим показателям было установлено, что семь проб салатов не соответствуют требованиям безопасности: в них выявлено превышение общего количества микроорганизмов, обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в двух пробах также найдены бактерии вида Escherichia coli. Наименование предприятий агентству в ведомстве не сообщили, но отметили, что руководителям точек общепита направлены предписания.