Нижегородский общепит потерял 80% выручки в нерабочие дни

Нижегородские заведения общепита потеряли 80% выручки за период нерабочих дней. Об этом сообщает GiperNN со ссылкой на главу регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России Александра Котюсова.

Напомним, в нерабочие дни с 25 октября по 7 ноября кафе и рестораны были закрыты. Им разрешили работать только навынос и на доставку.

По словам Котюсова, полученная в этот период выручка смогла окупить только стоимость электроэнергии и зарплату дежуривших сотрудников, причем не во всех заведениях. В основном на доставку работали суши-бары и фастфуд. Как отметил Котюсов, около половины ресторанов даже не пытались этого делать из-за сложностей в приготовлении ряда блюд.

Напомним, 168 нижегородских магазинов и кафе проверили на противовирусную безопасность за неделю.