Проверено на себе
Звёзды
Психология
Еда
Счет
Любовь
Здоровье
Тесты
Красота

Что будет, если есть быстрорастворимую лапшу каждый день

Лапша быстрого приготовления стоит меньше 20 рублей. Из-за дешевизны многие россияне питаются ей ежедневно. Мы спросили , кандидата медицинских наук, терапевта, гастроэнтеролога, директора клиники доказательной медицины "Рассвет", эксперта телеканала "Доктор", насколько это опасно для здоровья.

Что будет, если есть быстрорастворимую лапшу каждый день
Фото: depositphotos.comdepositphotos.com

Вот так выглядит состав быстрорастворимой лапши:

Видео дня

Вермишель: мука пшеничная, масло растительное, вода, соль поваренная пищевая, витамины, краситель натуральный - бета-каротин.

Бульон домашний: соль, сахар, усилители вкуса и аромата - (инозинат, гуанилат и глутамат натрия), мясо курицы сушеное порошок, овощи сушеные (томаты, чеснок, лук репчатый, зелень петрушки), пряности (перец черный и красный, куркума, имбирь), ароматизатор идентичный натуральному (курица), масло подсолнечное.

По словам врача-гастроэнтеролога, лапша быстрого приготовления отличается от обычной в основном только тем, что содержит более мягкие сорта пшеницы. Гликемический индекс такого продукта более высокий, и он быстрее повышает сахар в крови.

"Если питаться исключительно такой лапшой, то риск прибавить вес выше. Если ей злоупотреблять, также повышается риск сахарного диабета и избыточного бактериального роста тонкой кишки. Скорее всего, в тех дозах, в которых лапша используется: в виде снеков, перекусов она угроз не несет.

Для закрепления ее консистенции в лапшу обычно добавляют пальмовое масло: это не самый полезный вид жира. Масло содержит в себе трансжиры. Опять же, если позволять себе это раз в неделю, это никаких проблем не несет. Если же такая лапша становится основой питания, это может повлечь проблемы", — объяснил Алексей Парамонов.

При этом опаснее всего не сама лапша, а пакетики со специями, которые в нее кладут из-за высокого содержания в них поваренное соли.

"Для здорового человека это не очень хорошо, а для человека, у которого есть сердечная, почечная недостаточность, хронические заболевания, это может быть очень тягостно. Если человек с такими болезнями ест эту лапшу, ему нужно высыпать не весь пакетик с солью, а только половину".

Кроме того, Алексей Парамонов развеял миф об опасности глутамата натрия в составе продуктов:

"Есть распространенная "пугалка" на тему того, что в лапше содержится глутамат натрия. Да, он там действительно содержится для вкуса, но никакого вреда он не приносит. Это обычная аминокислота, которая улучшает вкус. Аминокислот в нашей повседневной пище содержится очень много. И то, что она там содержится в чистом виде, это совершенно безопасная история".

Таким образом, каждый день есть лапшу быстрого приготовления лучше не стоит. Это повышает риск развития сахарного диабета, приводит к избыточному росту бактерий в тонкой кишке и лишнему весу. Людям с хроническими заболеваниями, сердечной и почечной недостаточностью не рекомендуется придерживаться такого рациона. Однако одна упаковка быстрорастворимой лапши в неделю не нанесет никакого вреда организму, считает медик.