В магазинах Курска проверят качество 10 образцов хлеба

Во время закупки комиссия проверила и условия реализации хлеба: температурный режим, соответствующее освещение. Пробы направили в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. – Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть – по техническим условиям. Специалисты проверят выпечку на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки, – сообщила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко. Результаты лабораторных анализов направят производителям, торговым предприятиям и в Роспотребнадзор. Вся информация также будет опубликована на сайте kurskoekachestvo.ru в разделе «Смотры качества». Фото: Комитет промышленности, торговли и предпринимательства Курской области