Актриса Наталья Антонова поделилась рецептом дрожжевых блинов

Поклонники обожают актрису Наталью Антонову не только благодаря ее ярким ролям в картинах «Осколки», «Сильнее судьбы», «Семейные обстоятельства». Многодетная мама (у Натальи есть сын Артем от первого брака, а также и сыновья Никита и Максим от супруга Александра Вершинина) также знатный кулинар. На своей странице в «Инстаграме» Наталья частенько делится различными рецептами — от первых блюд и горячего из рыбы до булочек и даже тортов. На этот раз Антонова разместила рецепт дрожжевых блинов, которые, по признанию актрисы, вкусные даже тогда, когда остынут. Для блюда потребуется: 500 мл молока, 2 яйца, 30 г растопленного сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1/4 чайной ложки соли, 300 г муки, 3 столовые ложки растительного масла. Рецепт очень простой. Для начала следует подогреть полстакана молока (до 38-40 ºС), всыпать дрожжи, по столовой ложке сахара и муки (возьмите из общего количества). Затем нужно хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на полчаса. «За это время у заготовки появится пышная шапочка. Это означает, что дрожжи успешно завелись и можно готовить тесто», — пишет Наталья. Потом следует подогреть оставшуюся порцию молока, вбить туда яйца, добавить соль, сахар, ввести растительное масло, растопленное сливочное масло и дрожжевую опару. После того как тесто будет размешано до однородной массы, нужно добавить (частями) просеянную муку (это обязательно). «Должно получится тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Оно должно легко литься с венчика», — подчеркивает актриса. Блинное тесто необходимо накрыть пленкой и поставить в теплое место для расстойки примерно на 1 час. После нужно перемешать массу венчиком и оставить в тепле для вторичной расстойки. Через полчаса следует повторить манипуляции с венчиком и можно приступать к выпеканию. Поклонники были очень довольны рецептом. Кто-то собирался в самое ближайшее время порадовать домашних блинчиками от любимой актрисы. К слову, еще довольно часто с подписчиками делятся рецептами Тутта Ларсен, супруга рэпера Басты, Маргарита Симоньян. Фото: Instagram@antonova