Каждая нация имеет свои вкусовые пристрастия. В индийской, мексиканской и ближневосточной кухне используется растение кумин. Без него не создается ни один кулинарный шедевр. Он обладает приятным ореховым вкусом, что придает блюдам необычный аромат. У нас его чаще называют зира. До начала применения ее в кулинарии необходимо знать, что это за приправа и какими обладает.