Настоящий ялтинский лук на грядках дачников: как показал себя в сезоне 2021. Спойлер - сорт беспроблемный!
Грядки с
не самое распространенное явление на наших участках. Выращивать репку берется не каждый огородник, тем более в объемах, предполагающих уборку урожая на зимнее хранение. В наши дни его проще купить, причем в любое время года. Но на огородный эксперимент в небольших масштабах решиться все же стоит, хотя бы для того, чтобы в сезон вдоволь наесться свежих салатов со своим лучком — витаминным, сочным, сладким. Именно для поедания в свежем виде создан сорт 'Ялтинский красный', который в этом году прошел испытание в рамках семидачного
Тестирования семян овощей и цветов «Русский Огород» — 2021
. Какие же результаты получили огородники, взявшиеся за проверку этого сорта?
Описание сорта репчатого лука 'Ялтинский красный'
Сорт
— достойный наследник того самого крымского лука в фиолетовых одеждах, красивые вязанки которого привозят туристы с отдыха на полуострове. Хорошая новость — в том, что этот вкусный лучок может вырастить любой дачник в любом регионе нашей страны. Разумеется, соблюдая требования культуры и рекомендации производителя. Последние подсказывают, что в южных регионах допускается сеять
прямо в открытый грунт в конце апреля — начале мая, а в северных его лучше выращивать через
(посев — в марте, высадка в открытый грунт — в начале мая).
Общее описание сорта 'Ялтинский красный' сообщает нам его главные характеристики.
Сорт среднеспелый (140-150 дней).Луковица плоскоокруглая, массой 140-160 г.Благодаря низкому содержанию эфирных масел во вкусе отсутствуют горечь и острота.Добиться максимально сладкого вкуса можно, обеспечив растению обильный и частый полив.Схема посадки — 10×20 см.Просушенный лук хранят в сухом месте.
Давайте узнаем, как проявил себя лучок в разных регионах.
Посев и сроки созревания лука 'Ялтинский красный'
Среднеранний срок созревания в ходе тестирования подтвердился. Хотя Максим (
) из Липецка решил собрать урожай пораньше, через 120 дней (27 июля), но большинство луковиц еще не набрали к этому моменту свою массу. Семена он высевал на рассаду 27 марта, но рекомендует делать это раньше: «В феврале нужно просто посеять семечки в высокую емкость или улитку. Сеять лучше всего на снег или, как в моем случае,
, так лучше видны черные семена. Не забывать поливать и время от времени подстригать перо, чтобы не заваливалось».
В Брянске у Светланы Зениной (
) сроки точно попали в заявленный диапазон: «Прошло 150 дней с момента всходов рассады лука, а именно такой срок созревания заявляет производитель данных семян, и 5 сентября я собрала свой скромный урожай. Напомню, что рассаду лука я высадила 30 мая в поликарбонатную теплицу, где он и рос до сбора урожая».
Ирина Никитина (
) о сроках отчиталась кратко и понятно: «Посеян лук был 27 марта, первые всходы появились 2 апреля. Рассаду пересадила в грядку в открытом грунте 27 мая. А урожай собрала 18 августа».
Екатерина (
) сеяла лук в так называемые улитки и считает этот вариант выращивания рассады наиболее удобным для этой культуры. «Сажаю в улитку, на увлажненный грунт “Малышок”, 30 семян. Семена раскладываю по одному сверху грунта. Улитку аккуратно сворачиваю, фиксирую резинкой, подписываю и заворачиваю в пакет. Ставлю в теплое место на стеллаж… К 5 апреля у меня 23 всхода». К концу лета, через 144 дня, лук 'Ялтинский красный' в Орловской области был собран.
Марина Мордвинова (
) считает, что спешить со сбором урожая не стоит: «Свой лук я собрала в возрасте 130 дней. Пожалела, что поторопилась. Лук мог бы за две недели еще подрасти».
Галина Шлёндина (
) из Кумертау высевала лук сразу в
5 мая, причем эту культуру она выращивала впервые. «Как утверждает производитель, лук репчатый 'Ялтинский красный' — среднеспелый. С этим я согласна, так как собрала урожай на 130-й день после высадки в грунт».
Развитие красного репчатого лука и уход за ним
Производитель рекомендует пересаживать рассаду на
в первых числах мая. Но мы знаем, что погода не всегда позволяет все делать вовремя. Выяснилось, что в нашем случае это и не страшно: семидачники высаживали маленькие растения в теплицу и на открытые делянки преимущественно в середине или в конце последнего весеннего месяца.
Если рассада немного пересиживает, то перышки молоденького лука начинают заваливаться, путаться и мешать друг другу. Их можно подстричь. Именно так сделала Ирина Никитина (
) в середине мая. Стебельки растений она смело укоротила примерно наполовину: с 20 см до 9 см. К моменту высадки на грядки 27 мая рассада снова «вымахала».
У Ирины на грядке шириной 0,7 м и длиной 1,85 м разместилось 46 растений при схеме посадки 10 см между растениями и 20 см между рядками. Она проводила
очень бережно: «
Аккуратно и быстро разложила все росточки в подготовленные канавки на расстоянии примерно 10 см друг от друга и заглубила головки в мокрый грунт (практически — жижу), стараясь расправлять корешки, чтобы те не заворачивались наверх. После этого развела 1 ампулу регулятора роста “Рибав-Экстра” для стимулирования корнеобразования, роста и урожайности на 10 л воды и еще раз пролила все канавки с луком
».
Сашенька Капитонова (
) высадила растения в открытый грунт чуть раньше: «17 мая приступила к высадке лука на постоянное место. На 1 квадратном метре высажено 23 луковицы».
А Екатерина (
) свою рассаду в улитках томила аж до 18 июня и не стригла ей кончики: «До высадки дожили 16 экземпляров, но и им спасибо, что остались со мной: это единственный лук в этом году у меня, остальной весь погиб на стадии рассады». Осторожно, спойлер: поздние сроки не помешали получить приличный урожай.
Режим полива
Несмотря на то, что многие семидачники выращивали репку впервые, особенных хлопот это никому не прибавило. Например, Максим (
) рекомендует такой подход: «… посадить образовавшуюся головку в грунт, немного укоротив корни и перо. Поливать, пару раз подкормить и ждать большого урожая». Хотя сам он признался, что «дважды нарушил агротехнику, указанную на упаковке, поливал мало, хотя была возможность устроить луку капельный полив, ну и не выдержал сроки уборки».
Поскольку лето было очень жарким в большинстве регионов, всем приходилось чаще поливать лук, кто-то даже делал это каждый день в самые засушливые периоды.
— тоже обязательная процедура, но важно выждать какое-то время после увлажнения (например, вечером —
, утром — рыхление). Пушить землю нужно аккуратно, чтобы не повредить наливающиеся головки.
Борьба с вредителями
Марина Мордвинова (
) рассказала, что уход за луком был самым простым: «Никаких танцев с бубнами я не устраивала, никакими суперудобрениями не подкармливала. Единственный вредитель, который мне досаждает с луком и чесноком на грядках, — это луковая муха. С ней я борюсь, поливая грядки раствором с нашатырным спиртом и посыпая растения и почву под ними золой, в основном березовой».
Подкормки
каждый тестировщик применял по своему усмотрению. К примеру Светлана Зенина (
) всего 2 раза за лето подбодрила лучок дополнительным питанием: «В конце июня один полив был с добавлением нашатырного спирта (1 ст. ложка на 6 л воды). После такой подкормки и отпугивания вредителей лучок окреп, и я замульчировала его овсяной соломой. Один раз в первой половине июля провела корневую подкормку удобрением “Здравень Аква для лука и чеснока” по инструкции».
Вкус лука 'Ялтинский красный' и урожайность
Выращивание этого сорта стало проверкой «на профпригодность» для самих тестировщиков. Главная цель каждого участника проекта сводилась к тому, чтобы получить немного вкусных, сочных головок на еду и доказать, что ялтинский лук может вырасти не только в Крыму.
Всего 10 растений (из 20 посеянных на рассаду) дошли до финала у Марины Мордвиновой (
). 10 луковиц — но каких! Ровненькие, красивые — как на подбор. Вот полная сводка по результатам:
Вес самой крупной луковицы — 328 гВес 10 луковиц — 2 394 гСредний вес — 240 гШирина самой крупной луковицы — 12 см. Остальные немного, на 1-2 см, поменьше.
На вкус они оказались такими, как и ожидалось: «Да, действительно, лук необыкновенно сочный, совсем не острый и горечь чувствуется только в самом начале еды. Потом ощущается конкретная сладость, очень приятная».
Светлана Зенина (
), которая уже 10 лет не ест ни лука, ни чеснока из-за проблем с желудком, отважилась на эксперимент, в буквальном смысле рискуя здоровьем. И очень удивилась, когда попробовала 'Ялтинский красный' со своего огорода: «Сначала я откусила совсем маленький кусочек, он показался жгучим, но затем во рту разлилась сладость и появилось дикое желание съесть еще. Тогда съела кусочек побольше и жгучести совсем не почувствовала. Только сладость и вкус лука. И никакого дискомфорта в желудке». Головки выросли самые разные, самая крупная — 112 г, а самая мелкая — 37 г.
Вы помните, что Екатерина (
) только в конце июня пересадила рассаду на грядки, но при этом сигнал к сбору урожая — полегание перьев — был замечен в стандартные сроки, в конце августа. Несмотря на скромный урожай (всего 17 луковиц), Екатерина довольна на все сто. В цифрах ее результаты выглядят так: «до 140-160 граммов у меня не доросла ни одна луковка. Мой максимум — 84 грамма, связываю это с поздней высадкой. На вкус лук отличный — сочный, вкусный, сладкий, в салатах просто замечателен! В целом считаю свой опыт в выращивании лука 'Ялтинский красный' от “Русского огорода” удачным, луковки выросли правильной плоскоокруглой формы, фиолетовые и вкусные. На будущий год посажу этот лук повторно, но немного пораньше».
У Ирины Никитиной (
) урожай получился самый многочисленный, ведь луку досталась отдельная грядка. Она собрала 37 головок разного размера общим весом 1,7 кг, самая крупная — 110 г и 8 см в диаметре, ну а самая мелкая — всего 6 г. Ирина пишет, что лук точь-в-точь похож на настоящий крымский: «Форма головки плоскоокруглая, окраска яркая розово-фиолетовая, как на картинке. Слоев не очень много, они довольно толстые и очень сочные. По всем внешним параметрам у меня вырос настоящий ялтинский лук!»
Что ж, цели достигнуты и доказательства представлены. Все остались довольны, даже несмотря на то, что жаркое лето этого года помешало вырастить головки посочнее да покрупнее. В следующем сезоне семидачники, оценившие свой 'Ялтинский красный', планируют посеять рассаду пораньше (в конце февраля — начале марта), и это точно пойдет на пользу и даст возможность собрать еще больше сладких фиолетовых луковиц.
Чтобы узнать еще больше о луке 'Ялтинский красный', загляните в полную
.
А вы когда-нибудь сажали красный салатный лук? Поделитесь секретами выращивания крупных наливных головок.