На Кубани открыли лабораторию микровиноделия
В Краснодарском крае на базе Кубанского аграрного университета (КубГАУ) создали лабораторию микровиноделия. Об этом сообщили в администрации региона. Она появилась в принадлежащем вузу учебном центре инновационных технологий на факультете плодоовощеводства и виноградарства. С её работой уже ознакомился вице-губернатор края Андрей Коробка. Сейчас в учебный центр входят несколько опытных площадок плодовых культур и винограда, где используют современные технологии, а также прививочная мастерская для обучения студентов производству посадочного материала винограда. Ректор вуза Александр Трубилин отметил, что учебная винодельня позволила студентам сразу же на практике получить все необходимые навыки от заготовки саженцев винограда до уборки и переработки урожая. Также на опытных площадках в этом году в преддверии столетия вуза заложили коллекционный участок четырьмя высококачественными сортами ягоды - «Академик Трубилин», «Столетие КубГАУ», «Устойчивый КубГАУ» и «Юбилейный КубГАУ». Лаборатория будет использовать участки и мастерскую для создания новых высококачественных вин. Её создание также приурочено к юбилею вуза. Коробка считает, что её открытие позволит создавать эксклюзивные кубанские вина и сформировать соответствующие грамотные кадры. Вице-губернатор напомнил, что виноградарство и виноделие – важнейшие направления развития экономики края. Он отметил, что уже сейчас успехи региона в этой отрасли поражают даже опытных европейских виноделов. В ближайшем будущем, по его словам, лаборатория позволит выпускать уникальные вина на 80 отраслевых предприятиях края. В этом году в крае собрали 180 тысяч тонн винограда. Это на семь процентов меньше чем годом ранее. Причиной стали летние подтопления в регионе. Сейчас общая площадь виноградников в регионе составляет 28,3 тысячи гектаров или 32 процента от всех по стране. Из них больше всего (19 тысяч) приходится на Темрюкский район, четыре тысячи - Анапу, 1,7 тысячи - Новороссийск, 1,3 - Крымский район и 300 - Геленджик. Всего в крае в сфере виноградарства и виноделия работает 86 предприятий. Их продукция поставляется в 20 стран мира.
