Задобрить Тигра

Новый год здесь встречают весело, сочетая русские и турецкие праздничные традиции, любят водить большие хороводы, в том числе фигурные. – Правда, в этом году праздник нам подпортила пандемия, – рассказывает заместитель главы администрации Новоспасского сельсовета Светлана Зиновьева. – Несколько семей болеют ковидом, поэтому не могу сказать, будут ли в этом году Дед Мороз со Снегурочкой ходить с поздравлениями по домам: здесь всё зависит от эпидемиологической ситуации. Зато в селе знают наверняка: на праздничных столах будет много сладостей, печёностей. Из наших блюд турки-месхетинцы очень любят оливье и селёдку под шубой. Многим нравится холодец, отбивные, но свинину едят не все, так как в селе много мусульман. – А вот без знаменитого новоспасского плова не обойдётся, – говорит Светлана Зиновьева. – И вообще, на столе будет много мяса, так как наступает год Тигра.