Меню от Ян Гэ в ресторанах «Китайская грамота»

В преддверии китайского Нового года ресторан «Китайская грамота» запускает специальное меню #жрусянгэ — от актрисы, певицы и блогера Ян Гэ, популярной и в России, и в Китае.

Встречать китайский Новый год, который в этом году наступит 1 февраля, нужно обязательно, за богато накрытым столом — чтобы в дом пришли изобилие и радость. С 15 января и до 15 февраля в ресторанах «Китайская грамота» можно попробовать блюда из меню #жрусянгэ от актрисы, певицы и блогера Ян Гэ. Некоторые сюжеты ее видеоблога на YouTube выходят в эфир именно из «Китайской грамоты» — по словам девушки, это её любимый ресторан китайской кухни.

Блюда из праздничного меню от Ян Гэ несут особый смысл. Например, корень лотоса с рисом и вареньем из цветов Османтуса (650 руб.) символизирует связь людей, которые находятся на расстоянии, но все равно любят и думают о друге — если разломить корень лотоса, его части будут удерживаться на нитях.

Рисовые шарики с начинкой из личи и карамели (450 руб.) означают семейное единение и счастье — рецепту этих традиционных китайских сладостей уже около 1000 лет.

Хрустящий картофельный салат со сладким перцем (310 руб.), в отличие от оливье, подходит даже для тех, кто сидит на диете — весь крахмал из картофеля удаляется еще на стадии приготовления. По желанию салату можно добавить остроты или пикантной кислинки.

Суп с тофу в виде хризантемы (450 руб.) — по-настоящему праздничное блюдо, которое входит в меню китайских дипломатических приемов. Легкий бульон украшает искусно вырезанная хризантема из молодого тофу, что требует от повара высочайшей точности и мастерства. В качестве украшения — известный суперфуд ягоды годжи. Немного жалко есть и совершенно невозможно удержаться, чтобы не сделать сторис в Инстаграм.

И, конечно, стоит попробовать еще один суп — из целебного гриба тремеллы, китайской груши, ягод годжи и китайских фиников (420 руб.): он не только отлично согревает, но и укрепляет здоровье, что сегодня особенно актуально.

Куриные лапки на пару в соусе из черных бобов (360 руб.) — одно из любимых женских блюд в Поднебесной. Китайская медицина доказала, что коллаген из куриных лап омолаживает и дарит красоту — прекрасным дамам стоит взять это яство на вооружение. Ян Гэ готовит его с устричным соусом и соусом донгу. Митбол с бок-чой (520 руб.) — не жирные и вкусные мясные шарики подаются с салатом бок-чой и ягодами годжи.

Курица в кока-коле (460 руб.) — фирменное блюдо Ян Гэ, которое надо попробовать обязательно. Куриные крылышки маринуются в устричном и соевом соусом с добавлением кока-колы — настоящее воплощение вкуса современного Китая, с которым Ян Гэ с удовольствием знакомит русских друзей.

Китайская грамота. Бар и Еда

Москва, Сретенка, д. 1,

Китайская Грамота. Бар и Еда. Барвиха

Одинцовский район, деревня Барвиха, д. 114, строение 2

ТК «Барвиха Luxury Village»