Эксперт рассказал, как питаться во время и после заболевания коронавирусом

Директор Института питания и биотехнологии, член-корреспондент РАН Дмитрий Никитюк заявил, что питание – важная часть реабилитации во время выздоровления и после перенесенного коронавируса. Пациентам с Covid-19 следует исключить из рациона сладости, алкоголь и быстрые углеводы, добавив в ежедневное меню больше белков, жиров, сложных углеводов и витаминов, передает «Российская газета». Он отметил, что в рацион при выздоровлении стоит включить растительные и полиненасыщенные жиры, а также жиры животного происхождения. Кроме того, в меню должны быть сложные углеводы, содержащиеся в цельных крупах, овощах и фруктах, а также витаминные комплексы, включающие в себя витамины D, A, E, С, цинк и селен. Дозировки должны быть близки к суточным нормам потребления. По словам специалиста, людям, переболевшим коронавирусом, следует сделать акцент на белок в рационе для поддержания физического тонуса. Большое количество белка содержится в мясе и бобовых. В то же время быстрые углеводы, содержащиеся в сладостях, меде, сахаре, соках и лимонадах, нужно частично или полностью исключить из своего меню. Директор Института питания и биотехнологии добавил, что во время реабилитации питание должно быть многоразовым (4-5 раз в день) и состоять из продуктов, которые легко усваиваются. При этом калорийность дневного рациона должна соответствовать энергозатратам. Никитюк подчеркнул, что пациенты с сахарным диабетом и ожирением гораздо сложнее переносят заболевание коронавирусом. Поэтому держать свой организм в тонусе и придерживаться сбалансированного питания стоит всегда. «Главный принцип здорового питания – не переедать», – заключил специалист. Самое важное о коронавирусе смотрите в онлайн-трансляции РИАМО>>