На Украине за 2021 год "индекс борща" вырос на 30%, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на исследование "Офиса эффективного регулирования" (BRDO). "80,92 грн [216 руб. - "Газета.Ru"] - столько в феврале 2022 будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с февралем 2021 года – 62,06 грн [166 руб. - "Газета.Ru"] - цена выросла более чем на 30%", - указано в сообщении. Украинский "индекс борща" является аналогом известного "индекса бигмака", который был придуман в США и показывает стоимость бургера в ресторанах "Макдоналдс" в разных странах мира. На примере самого популярного блюда в стране можно сделать мониторинг цен на те или иные продукты, из которых делается блюдо. В индексе учитывается стоимость свеклы, моркови, капусты, картофеля и мяса. Ранее стало известно, что на Украине подорожал борщ.
