Правила хранения охлажденного мяса

Охлажденное мясо нуждается в правильном хранении. Портал aif.ru напомнил, как это лучше делать.

Перед тем, как отправить мясо в холодильник, достаньте его из пакета (это не относится к вакуумной упаковке). Положите продукт в пластиковый или стеклянный контейнер. Мясо без упаковки может храниться в холодильнике не более двух дней.

Мясо в вакууме, как правило, хранится 21 день. При условии, что продукт не попадал в тепло. Замаринованное в специях мясо нужно приготовить в течение трех дней. Если мясо мариновалось в кефире, газировке или майонезе, тогда срок хранения сокращается до одного дня.

Ранее были названы продукты, которые нельзя мыть перед приготовлением. Например, эксперты не рекомендуют мыть грибы, которые из-за этого теряют свой вкус.