Большинство полезных компонентов булгура находится в оболочках зерна, в нем много пищевых волокон, витаминов группы В, марганца, магния, железа, сообщила старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии, врач-диетолог, кандидат медицинских Ю...