Гастрофестиваль «Арзамасский трактирщик» пройдет в Нижегородской области в октябре
Возрастное ограничение: 6+.
Второй гастрофестиваль «Арзамасский трактирщик» в Нижегородской области планируется провести в октябре 2022 года, сообщили в администрации Арзамаса по итогам первого заседания рабочей группы по вопросам подготовки мероприятия с участием местных рестораторов.
Первый «Арзамасский трактирщик» впервые состоялся в 2021 году. Кафе и рестораны города представили тогда посетителям оригинальные блюда, которые в XVIII—XIX вв. еках были частью повседневного меню, а сегодня малоизвестны. Так, гости фестиваля смогли отведать скоблянку, суп-калью, кулебяку, луковые оладьи, ушное. Качество приготовления аутентичной пищи оценили эксперты из ассоциации поддержки и развития общественного питания Нижегородской области, представители крупных туристических компаний.
Организаторы мероприятия планируют, что в этом году фестиваль будет еще более масштабным. Круг участников пополнится новыми ресторанами и кафе, меню — малоизвестными блюдами. Уже сейчас арзамасские повара ведут работу по поиску и отбору оригинальных рецептов XVIII—XIX вв.еков. Неизменными останутся лишь формат — фестиваль кулинарного мастерства — и площадка для проведения — Фестивальная площадь обновленного парка им. А.П. Гайдара.
«В одном мероприятии соединились кулинария и история города: и вкусно, и познавательно. Рад, что любознательность и неравнодушие арзамасцев вкупе с нашей поддержкой рождают новые события в жизни города. Поиск старых рецептов и воплощение их в жизнь — по большей части заслуга арзамасских рестораторов. Для мероприятия, которое проводилось впервые, фестиваль имел заметный успех — более 2000 посетителей. Рассчитываем, что второй „Арзамасский трактирщик“ станет еще более яркой точкой в культурном календаре региона», — отметил глава Арзамаса Александр Щелоков.
Ранее сообщалось, что фестиваль «Арзамасский трактирщик» стал лауреатом конкурса Х Национальной премии в сфере событийного туризма Russian Event Awards.