Гастроэнтеролог Наталья Морозова рассказала «Известиям», как вернуться к привычному рациону питания после поста без ущерба для здоровья.
Главное правило – к привычному рациону нужно возвращаться в течение 3-7 дней, поскольку если резко перегрузить систему пищеварения, то можно столкнуться с вздутием, болями или спазмами в животе, метеоризмом и долгим перевариванием пищи. По словам Морозовой, следует с маленьких порций – 100-150 г пищи, и потом постепенно их увеличивать.
«Первое время употребляйте в пищу нежирные сорта мяса – курицы или говядины и лучше в отварном или запеченном виде, а любителям рыбы рекомендуется начать с трески или судака», – сказала врач.
Для лучшего усвоения белковой пищи вместе с ней необходимо употреблять больше клетчатки в виде овощных салатов и свежей зелени. В первые дни следует исключить жирные, жареные, копченые блюда, фастфуд, сладкие газированные напитки и алкоголь.
Пост заканчивается празднованием Пасхи, во время праздника Морозова порекомендовала съесть одно яйцо, чтобы вернуть в рацион пищу животного происхождения, и немного пасхи. Куличи и другая выпечка обязательно должны быть вчерашнего приготовления, поскольку свежая выпечка тяжеловата для переваривания. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта желательно вообще отказаться от сдобы.
«Даже если вы не соблюдали строго пост, в день не стоит съедать больше 2-3 вареных яиц… Постарайтесь не сочетать в одном приеме пищи разные животные белки. Например, с утра съешьте одно яйцо, днем пасху, а вечером можно праздничный ужин с рыбой или мясом», – объяснила специалист.
Также Морозова порекомендовала перед выходом из поста проконсультироваться с лечащим врачом.
Ранее диетолог Алексей Ковальков заявил, что попытка очистить свой организм от токсинов и шлаков, провести так называемый детокс, может отрицательно сказаться на здоровье, а в некоторых случаях привести к смерти.
