Рецепт: готовим наггетсы как из KFC на домашней кухне

Наггетсы – закуска из мяса птицы, получившая популярность благодаря ресторанам быстрого питания. Процесс приготовления не займет много времени, а результат наверняка удивит ваши вкусовые рецепторы. Рецепт читайте в статье “Рамблера”.

Ингредиенты

• куриное филе – 2 грудки (или 400-600 гр)
• панировочные сухари – 100 гр
• мука пшеничная – 100 гр
• крахмал кукурузный – 15 гр
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• специи (соль, перец и те, которые любите)
• растительное масло
• кипяченая вода – 1/2 стакана

Шаг первый

Нарежьте филе небольшими кубиками, чтобы их было легче перебить в измельчителе (или чоппере).

Шаг второй

Добавьте к получившейся массе любимые специи. Мы рекомендуем использовать молотый черный перец, сушеный чеснок и копченую паприку. Не забудьте посолить мясную заготовку! Все тщательно перемешайте.

Шаг третий

Смажьте руки растительным маслом и скатайте небольшие приплюснутые котлетки. Готовые нужно обвалять в панировочных сухарях и переложить на пищевую пленку или доску.

Шаг четвертый

Готовим кляр: для этого нужно смешать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и любимые специи. В сухую смесь добавляем кипяченую воду комнатной температуры. Кляр должен быть жидким, как сливки.

Шаг пятый

Опустив наггетсы в кляр, достаем их и перекладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Закуску обжариваем с обеих сторон (по две-три минуты на каждой). Перед подачей рекомендуем выложить наггетсы на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишнее масло.

Приятного аппетита!