Повар поделился секретами приготовления перца по-молдавски

Перцы — сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем в вашей семье. На первый взгляд кажется, что его приготовление под силу только профессиональным поварам, но на самом деле рецепт достаточно прост. Главное — не забыть советы фуд-блогера Николая Гагарина.

Перец по-молдавски — один из вариантов блюда. Перец нужно вымыть и высушить, очистить, уложить на противень, застелив его предварительно пергаментной бумагой. Отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40 минут.

После запекания удалить с перца кожицу. Уложить его на тарелку, оставив место в центре. Натереть чеснок на мелкой терке. Выложить в небольшую чашку, залить его подсолнечным ароматным маслом. Посыпать перец крупной солью и добавить приправы по вкусу. 

Рекомендуется употреблять блюдо холодным. При подаче можно украсить зеленью.

Для приготовления вам понадобится:

• перец сорта «Блонди» — 12 штук;
• чеснок — 5-6 зубчиков;
• подсолнечное масло — 50 грамм;
• соль, перец — по вкусу.