Международный день чая отмечается 21 мая по инициативе Генеральной Ассамблеи ООН. Это не только самый популярный, но и древнейший напиток в мире и культурное наследие многих стран. Если раньше чай употребляли самостоятельно или с добавками для утоления жажды, придания бодрости и пользы для организма, а также чтобы согреться в прохладную погоду, то теперь он используется еще и в маринадах, в качестве жидкости для варки круп и даже как приправа.