Дагестанский народный фрукт

В 2020 году в Дагестане собрали 204,9 тысячи тонн винограда, в 21-м — 237,9 тысячи тонн, обогнав по валовому сбору Краснодарский край и Крым. Эти цифры стали рекордными для республики за последние 30 лет. Размеры местных плантаций (около 27 тысяч гектаров) составляют треть от общей площади российских виноградников.

— Дагестанский виноград очень востребован в нашей стране, потому что здесь больше солнца, соответственно, больше сахара в ягоде. Тем более что расширяется круг сортов с высоким потенциальным содержанием сахара. Следует также помнить, что сегодня в России сохраняется импорт свежего винограда — около 280 тысяч тонн завозится ежегодно. Значит, есть потенциал и свободная ниша для наращивания поставок и импортозамещения, над чем и работают дагестанские виноградари, — говорит Шарип Шарипов, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана.

В республике выращиванием винограда в товарном секторе занимается более 300 хозяйств, что тоже рекордное количество по стране — гораздо выше, чем в других регионах.

— Дагестанские сорта были выведены в том числе на основе народной селекции и многолетних испытаний. Они адаптированы к конкретной местности и климатическим условиям. У них есть своя изюминка, свой неповторимый вкус, что делает их востребованными среди потребителей, — отмечает Шарип Шарипов.