Как скажутся санкции на стоимости докторской колбасы

«Потребителю нужно понимать, что значительное сокращение использования добавок приведет к подорожанию колбасных изделий. Это связано с рядом факторов; если добавки исчезнут с нашего рынка, то продукция все равно будет выпускаться», – говорит Гордеев. По его словам, часть пищевых добавок уже производится в рамках импортозамещения. Но есть нюанс, добавляет эксперт: без добавок «выход продукции будет меньше – значит, колбаса будет дороже». Кроме того, изменится ее срок хранения, что также увеличит цену на продукт, пишет «АиФ». Эксперт добавил, что сейчас производители могут заменить более дорогое мясо в рецепте более дешевым. «А для создания типичного вкуса колбас применяют вкусо-ароматические и другие добавки. Это разрешено, все эти ингредиенты рецептуры указываются в составе на этикетке. Такой подход позволяет делать продукт более доступным», – добавил Гордеев. Ранее «ФедералПресс» писал, что специалисты Роскачества провели анализ колбас и назвали несколько марок, которые получили наиболее высокие оценки. Фото: Aleksandr Schemlyaev / Russian Look / globallookpress.com