Фермер Малышев рассказал россиянам, как правильно хранить куриные яйца

Правильное хранение куриных яиц позволяет поддерживать их свежесть. Такое мнение в беседе с изданием 74.Ru выразил фермер Александр Малышев. Он рассказал, как правильно хранить яйца. Эксперт утверждает, что куриные яйца следует укладывать в холодильнике острым концом вниз, чтобы желтки распологались по центру. Это обусловлено тем, что на тупом конце яйца расположено большое количество пор, через которые в него поступает кислород. «К тому же на тупом конце яйца находится воздушное пространство, в котором могут быть бактерии, и при переворачивании на тупой конец они всплывают наверх и попадают в яйцо», — уточнил Малышев. В свою очередь специалисты Роспотребнадзора рекомендуют россиянам отказаться от хранения куриных яиц в дверце холодильника. Они советуют хранить их в специальных контейнерах, складывая их на нижней полке.