В курской школе в мясном фарше нашли антибиотики

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявила в курской школе фальсифицированную мясную продукцию с антибиотиками. В июле в Ноздрачевской школе был взят образец фарша «Фермерский» производства ИП Черенковой О. В. (г. Курск). В результате исследования были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы и видоспецифичная ДНК курицы. При этом, в маркировке производителя указано, что в фарш входят свинина, говядина, питьевая вода, мука соевая. Также анализ данных ФГИС «Меркурий» показал, что в фарше есть мясо говяжьих голов, куриное мясо механической обвалки, котлетное мясо свиное, кожа цыплят-бройлеров и другая неподконтрольная продукция. Предполагается, что курица в фарше удешевляет продукт и нарушает условия контрактов на поставки в социально-значимые учреждения. Управление Россельхознадзора проинформировало школу и правоохранительные органы о выявленных нарушениях. Всего Россельхознадзор в этом году взял 179 проб пищевой продукции для исследования на фальсификацию в бюджетных учреждениях Орловской и Курской областей. В 28-ми пробах найдены признаки фальсификации.