Сеть «Вкусно – и точка» в Екатеринбурге откроется без картофеля фри

В Екатеринбурге до конца августа должны открыться все оставшиеся рестораны сети «Вкусно – и точка». Правда из меню временно убрали один из популярнейших продуктов – картофель фри. Но для него уже нашли замену. Об этом сегодня журналистам рассказал генеральный директор ООО «СПП» (франчайзи партнер «Вкусно – и точка») Александр Филиппенко.Картофель заменили на луковые кольца. Отсутствие привычной закуски связано с неуражаем. Однако, в компании заверяют, что картошка вернется в привычное меню в ближайшие несколько недель.«Вся система логистики, вся система поставщиков осталась та же самая. Нам удалось сохранить все контракты, все взаимоотношения, стандарты», – рассказал гендиректор.Однако эта проблема коснулась не все заведения сети. В ресторане «Вкусно – и точка» на ул. Ясной,2, у которой другой владелец, картофель фри в наличии и ее можно заказать. Александр Филиппенко рассказал, что кроме отсутствия картофеля, возникли сложности и с иностранным оборудованием, потому что оно теперь не обслуживается. Владельцу пришлось закупить новое.«Оборудование у нас стоит уже достаточно продолжительное время и работает. На перспективу мы собираемся, если открываем новые рестораны, то закупаем новое оборудование», – отметил Филиппенко.Также он заявил, что планируется вернуть старые блюда и ввести в меню новые сезонные позиции.