Специалист рассказал о способах сэкономить на заготовках

Во-первых, в августе все традиционно готовятся к зимнему сезону и закатывают соленья. Во-вторых, домашние заготовки обрели особую популярность из-за подорожания покупных консервов. В магазине соленья стоят дороже из-за увеличения стоимости сырья, упаковки и доставки из-за санкций. «Например, банка соленых огурцов в магазине обойдется вам приблизительно в 150 рублей, в то время как дома за эту же сумму вы сможете сделать две полуторалитровые банки солений. А при наличии собственного огорода это втройне выгодно и полезно», – резюмировал специалист. Для консервации лучше всего подойдут литровые и полуторалитровые банки. Из-за повышения спроса на них товар сложно найти в магазинах. В этом случае на помощь приходят маркетплейсы, такие, как Wildberries, Ozon, «СберМаркет», «ЯндексМаркет» и «АлиЭкспресс». Еще понадобятся крышки, соль, чеснок, укроп, перец горошком, уксус и лавровый лист. Специи можно приобрести на рынках, так как там они дешевле и качественнее, рассказала повар одного из московских ресторанов Екатерина Федорова. Эксперт рекомендует приобретать банки оптом, а не поштучно. Самой дорогой является машинка для закатки банок, сообщает «Вечерняя Москва». Ее тоже можно приобрести в интернете, чтобы сэкономить, либо одолжить устройство у соседей или знакомых. Ранее «ФедералПресс» писал о правильной засолке помидоров. Фото: ФедералПресс / Екатерина Лазарева