Бар имени Пегги: что заказывать в баре Guggenheim в Санкт-Петербурге

Пегги Гуггенхайм известна тем, что собрала лучшую коллекцию искусства середины XX века. Говорят, именно ей обязаны признанию в арт-сообществе Джексон Поллок, Кандинский, Танги и другие известные художники.

Так бар Guggenheim воплотил в своем интерьере узнаваемые образы США начала XX века: люстра похожа на ту, что расположена в Музее современного искусства в Нью-Йорке, а кованая арка на барной стойке напоминает очертания лифта американских отелей. Плюс везде неон и контрастный свет.

Интерьер бара Guggenheim

Коктейльная карта из восьми позиций от миксолога Глеба Касьянова отсылает к временам ар-деко и барной классике Америки 1930-х годов. Кроме того, здесь серьезная подборка джинов, виски и агавовых дистиллятов. Под такие напитки и развлечения соответствующие: здесь часто устраивают музыкальные вечера на любой вкус — джаз, акустика, диджеи.

Утром на веранде подают понятные завтраки с 12 до 18 часов: к дневным коктейлям (без осуждения) предлагают легкие закуски и основательные горячие блюда от шеф-повара Андрея Антипина. Креветки в хрустящем тесте катаифи, три вариации тако (с щечками, креветками и вешенками), мусс из фермерского сыра, завернутый в слайсы свеклы, печеный камамбер с еловым вареньем, несколько видов брускетт, пара тартаров — удобная еда на несколько укусов. Для полноценного обеда — разнообразные предложения, от салата с ростбифом до говяжьей щеки и кальмара в устричном соусе. На десерт: брауни с муссом из вареной сгущенки.

Интерьер бара Guggenheim

Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».