Видео: как приготовить баклажаны на открытом огне дома

Когда отопление еще не включили, а за окном уже прохладно, хочется есть приятную и теплую пищу. "Рамблер" покажет, как приготовить пасту с баклажанами на открытом огне дома. Этот рецепт доступен исключительно обладателям газовой плиты.

Включите газ и достаньте баклажаны из холодильника, а затем положите их прямо на горящую комфорку. Баклажаны спокойно будут печься на огне, периодически их нужно переворачивать. Секрет в том, что при таком способе приготовления баклажанов, они получаются со вкусом дымка.Пока баклажаны пекутся, нарежьте лук, чеснок и томатыПостепенно начните жарить ингридиенты на сковороде и добавьте немного томатной пасты. Параллельно с приготовлением томатного соуса, поставьте кипятиться воду.Когда вода закипит, подсолите ее и добавьте мелкую пасту орзо. С соусом из томатов и баклажанов, мелкая паста смешивается особенно хорошо.Паста варится, а томатная основа готова, значит пора снимать баклажаны. Просто разрежьте их на половинки и достаньте ложкой мякоть.Смешайте мяготь, томатную основу и пасту в скороде, добавив немного воды, в которой варили орзо.

Вот и все! Быстрый, сытный и очень вкусный ужин готов. Подробный рецепт смотрите в видео.