«Солдатская смекалка и 30-летний опыт выживания». Фермер из Базарно-Карабулакского района привык зарабатывать сам, не рассчитывая на правительство
В2023 году Саратовская область планирует войти вфедеральный проект развития овощеводства икартофелеводства. Внего включат все существующие меры поддержки крестьян идобавят субсидии наагротехнические работы— обработку почвы, внесение удобрений, посадку, уход запосевами исбор урожая. Получить деньги смогут нетолько предприятия, ноисамозанятые, ведущие личное подсобное хозяйство. Правительство полагает, что к2030 году производство картофеля иовощей увеличится на18-20 процентов. Отметим, что запустить проект власти обещали год назад.
Отом, уродиласьли вэтом году картошка, исколько она будет стоить, «Свободные» спросили фермера изБазарно-Карабулакского района Анатолия Моисеева.
ОтДонгуза доПарижа
«Яродом избалтайского села Донгуз, которое когда-то называли картофельной столицей области,— рассказывает Анатолий Викторович. —Укаждой семьи внашем селе было неменьше 40 соток скартошкой. Наогородах неросло нитравинки, это считалось позором хозяйки. Осенью мыездили вСаратов продавать урожай. Отец грузил вмашину 32 ведра. В10 лет яуже стоял нарынке. Навсю жизнь запомнил цену: «Нарубль — три!», тоесть килограмм картошки стоил чуть больше 30 копеек. Мать придумала свой маркетинговый ход— привозила вкастрюльке вареную картошку, чтобы показывать покупателям, какая она рассыпчатая.
Яокончил сельскохозяйственный институт. В1987 году приехал вИвановку Базарно-Карабулакского района, где работал один излучших колхозов области. Здесь небоялись использовать экономические новшества того времени. Явычитал про арендный подряд— принцип работы, при котором создаются рыночные отношения внутри отдельно взятого хозяйства. Впервый год работы поновой модели мыполучили прибыль 1 миллион рублей, вовторой— два, втретий— четыре миллиона! Новый трактор стоил втовремя 3 тысячи рублей. Зарплата была отличная, все работники потом получили хорошую пенсию.
В1990 году ясдвумя коллегами ушел вфермеры. Было страшновато оставить должность главного экономиста спремией вдвенадцать окладов. Почти год нерешался сказать обэтом родителям. Это был еще Советский Союз. Когда мыприходили вснабжающую организацию ипредставлялись фермерами, нанас смотрели сочувственно: мол, ребята немного невсвоем уме, надо помочь бедолагам. Госбанк дал нам кредит без залога, под честное слово. Тогда государство прощало займы начинающим, номыотдали всё докопейки изавсе годы работы поблажек непросили.
Начинали мыс55 гектаров. Наполе, которое нам отдали, росла люцерна. Мыдоговорились продать сено вцирк, позвали одного парня помочь затюковать. В2.00 часа ночи, когда почти всё сделали, онсказал: «Детям своим завещаю, чтобы неходили вфермеры, это хуже каторги».
Первая картошка, которую мыздесь посадили, была базарно-карабулакского сорта. Это удлиненные корнеплоды снежной кожицей. Для уборки комбайном они неподходят, только под лопату. Зато вкусовые качества уэтого картофеля шедевральные — рассыпчатый, крахмалистый. Можно ипечь, иварить. Только картошка исоль, больше ничего ненадо. Ешь, ешь— иненаешься. Вбазарно-карабулакской земле много калия. Яуверен: когда мыедим местную картошку, мыукрепляем свое сердце.
Вконце 1990-х делегация саратовских фермеров поехала воФранцию учиться сельской кооперации. Ездили постране наавтобусе. Однажды натрассе попали вогромную пробку. Подъезжает полицейский намотоцикле, говорит: наши фермеры перекрыли дорогу. Они протестовали под лозунгом: ненадо дотаций, хотим нормальные цены нанашу продукцию! Мырешили договориться сзарубежными коллегами, благо ссобой была бутылка саратовской водки. Подошли кребятам, выпили. Поняли друг друга без слов. Они убрали трактора сдороги. Что меня поразило: водители фур, простоявшие впробке три-четыре часа, ехали мимо исигналили взнак поддержки. Вот что значит— вобществе уважают сельский труд.
Сейчас сельхозкооперация моглабы помочь отечественным производителям занять часть рынка переработки. Иностранные компании, занимавшиеся выпуском чипсов икартошки фри, ушли изРоссии. Кооперативы моглибы купить линии для мойки ифасовки картофеля, сформировать крупные партии продукции. Главное, чтобы государство гарантировало сбыт. Вотличие отлюбого другого бизнеса, мыработаем вслепую: фермер весной незнает, покакой цене будет продавать продукцию осенью ипродастли вообще?
«Своих кулибиных хватает»
Сейчас внашем хозяйстве чуть больше 1000 гектаров. Выращиваем пшеницу, подсолнечник, кукурузу, гречиху, чечевицу, многолетние травы. Внекоторые годы доходит до40 культур.
Благодаря высоким ценам назерно впоследние годы мызаасфальтировали складские площадки, купили «Кировец», отечественную косилку иопрыскиватель. Ночью наполе онвыглядит, как НЛО,— все форсунки подсвечены. Хотели купить еще два китайских трактора, чтобы заменить нашего старожила, который работает содня основания хозяйства. Нозерно подешевело вдва раза, ипланы пришлось отложить.
Вэтом году упала цена навсе культуры. Подсолнечник стоит 25 тысяч рублей затонну против 52 тысяч год назад. Кукуруза— 11 рублей против16. Чечевица, которая нас хорошо выручала, тоже подешевела вдвое.
Картошки впрошлом году было немного. Япродавал по35 рублей закилограмм. Даже вхранилище непришлось засыпать, всё забрали споля. Вэтом году урожай лучше. Цена чуть ниже— 25-30 рублей.
Из-за погоды картошку внынешнем сезоне нельзя убирать комбайном. Земля комковатая. При механизированной уборке клубни побилисьбы. Поэтому убираем вручную. Для меня это дополнительные расходы, нодля потребителя— плюс, ведь качество картошки лучше.
Раньше науборку кнам наполя приезжали школьники изИвановки. Подростки зарабатывали себе иучебному заведению. Ноуже лет шесть привлекать детей ксельским работам запрещено. Хотя янепонимаю, кому ичем это вредно.
Вэтом году подорожало почти всё, что нужно крестьянину для работы. Дизельное топливо стоило 52 тысячи рублей затонну, сейчас— 62 тысячи. Цена наудобрения исредства защиты растений выросла вдва раза. Для выращивания картофеля необходим аммофос. Его делают вБалаково, ноионтоже подорожал. Любые запчасти можно купить, носроки поставки увеличились сдвух недель додвух месяцев. Даже упаковочная сетка — мелочь, которую выкинут вмусорку,— бьет покарману. Раньше она стоила шесть рублей, теперь — десять. Если покупаешь большую партию, переплата получается 200-300 тысяч рублей. Сетку везут изКитая иВьетнама.
Картофельный союз сообщал, что умногих были проблемы спосадочным материалом. Нас это некоснулось, так как мыполностью оплатили заказ еще вноябре 2021-го. Мысажаем «Рамону»— сорт голландской селекции, выращенный вПензе. Впрошлом году килограмм стоил 40 рублей. Весной цена дошла до100. Мыхотели было купить дополнительную партию, нопередумали. Это сумасшедшие цифры.
Наэлитный картофель выделяются субсидии— по30 тысяч рублей нагектар. Попрошлогодним ценам этого было достаточно, нонетеперь. Нагектар нужно посадить минимум 2-3 тонны семенного картофеля. При цене хотябы 80 рублей закилограмм затраты составят 200-300 тысяч рублей.
Впрошлом году правительство пообещало выделить 1 миллиард рублей наразработку отечественных комбайнов для уборки картофеля. Русский левша, как известно, даже блоху подковал. Наверное, икомбайны сможем сделать. Вопрос втом, сколько они будут стоить. Сейчас картофельный «Колнаг» (техника выпускается вПодмосковье полицензии бельгийской компании AVR,— авт.) стоит 20 миллионов рублей. Это почти в1,5-2 раза дороже зерноуборочных комбайнов. Зерноуборочная техника используется три месяца вгоду, акартофелеуборочная— только две недели.
Унас есть белорусская картофелекопалка, которая работает уже 30 лет, инемецкий Grimme. Это надежная машина для небольших хозяйств. Дотого, как попасть кнам, онвыкопал, наверное, миллион тонн картошки нанемецких полях. Мыего взяли, восстановили— ивыкопали еще миллион. Никаких сервисов мынеприглашаем, своих кулибиных хватает. Родные запчасти для Grimme стоят, как чугунный мост. Мыиспользуем разные— ироссийские, ипольские.
Весной Минсельхоз сообщал, что возникли проблемы симпортным оборудованием для овощехранилищ. Унас есть хранилище, построенное еще при колхозе. Оно самой простой конструкции а-ля погреб. Специальное оборудование там ненужно. Ноесли понадобится, мысправимся. Приведу пример. Некоторое время назад мырешили построить новый мехток. Оказалось, что грунтовые воды стоят слишком высоко, надо насыпать землю. Где еевзять? Мывыкопали новое овощехранилище водном изскладов. Пересыпали 300 «Камазов» грунта под мехток. Солдатская смекалка выручила.
Сложности симпортом нас вообще несильно пугают. Наш опыт выживания помогает преодолеть любые обстоятельства.
Поэма окартошке
Впоследние годы посевные площади под картофелем уменьшались— в2021 году на3 процента к2020-му. Год назад правительство заговорило опланах увеличить производство на15 процентов. Загод площади выросли на4 процента. Резко нарастить объемы неполучится. Овощеводство— непростая сфера. Нужен посадочный материал, полив, обработки отвредителей иболезней, хранилища, техника, обученные кадры. Крестьянину легче засеять подсолнечник— ручного труда сним минимум, априбыли больше. Чтобы люди переориентировались накартошку, ихнужно заинтересовать.
Какой поддержки отгосударства мнебы хотелось? Мыпривыкли зарабатывать сами, нерассчитывая направительство. Если человек— романтик своего дела, унего всё получится. Явсельском хозяйстве всю жизнь, имне каждый день интересно.
Яниразу невыходил наполе слопатой, чтобы подрыть картошку перед уборкой, всегда это делаю руками. Потихоньку разгребаю землю, проверяю: как онатам? Уродиласьли?
Весной наблюдал, как наш замечательный механизатор Владимир Федосеев готовит поле. Фреза идет, оставляет ровную поверхность, инад землей запах такой поднимается, что ясказать немогу. Володя выпрыгивает изтрактора, бежит комне икричит: «Толя, ябы сейчас эту землю ел!». Яокаждом внашей команде могу стакимже уважением говорить, накаждого опереться, ведь один вполе невоин, тем более, наполе картофельном.
Уменя сженой Надеждой пятеро сыновей. Двое работают сомной, один учится всельхозинституте, младший Александр— еще школьник. Мыдосих пор работаем вместе сЮсупом Дамаевым иАлексеем Кубанкиным— как впряглись тридцать лет назад, так досих пор никто хомут нескинул.
Это самая достойная работа— мыкормим людей, что может быть лучше? Даже римский правитель Диоклетиан уехал вдеревню иотказался возвращаться натрон, потому что ему понравилось выращивать капусту.
Вот чего ябы хотел отгосударства— чтобы был культ сельского хозяйства ичеловека, который здесь работает.
«Фермер— неместо работы, это место бытия»
Два-три года назад селу начали уделять внимание. ВИвановке заасфальтировали улицы, повесили фонари. Нонадо было раньше, пока народ неразъехался. В1980-х люди жили здесь лучше, чем вгороде. Унас было отопление, газ, туалет вдоме, хороший асфальт. Сейчас сельский житель чувствует себя немножко врезервации. Например, спортшкола, куда явожу ребенка, находится врайцентре. Тамже — ближайшая школа искусств. Понятно, что невозможно построить такие учреждения вкаждой деревне. Ноусельских жителей должно быть что-то взамен. Например, пусть газ будет дешевле, нужно решать вопрос саптекой, водопроводом.
Фермеры стараются помогать селу. Восстановили церковь, ейуже 200лет. Всоветское время здесь была электростанция. Потом здание забросили. Теперь это— украшение села. Даже атеисты иприверженцы других религий любуются. Вшколе всем селом сделали ремонт. Попрограмме частно-государственного партнерства сложились ипоставили детскую площадку, отремонтировалиДК. Много лет фермеры чистят зимой снег. Помогают школьной баскетбольной команде девочек— они лучшие вобласти.
Недавно реконструировали памятник погибшим вВеликую Отечественную. Для меня это личная история. Бабушка рассказывала, как изДонгуза ходила вСаратов кдеду перед тем, как его отправили нафронт. Она шла пешком весь день, переночевала вИвановке ишла еще день. НаСенном продала семечки, купила деду кое-что вдорогу ипопрощалась. Что случилось сдедом дальше? Убили, конечно. Идед поотцу погиб. Сиротами остались шестеро детей, младшему было два годика.
Это всё— наше. Мыздесь отвечаем завсех, старых ималых. Если, кпримеру, женщина отработала всю жизнь дояркой итеперь ейнужны деньги налечение, разве ненужно помочь? Фермер— неместо работы, это место бытия. По-другому нельзя вдеревне. Неинтересно будет. Кто нехотел так, уехал вгород, где можно запереться вквартирке отвсего остального мира.
Ответственность— то, что отличает настоящего фермера оттого, кто просто зарабатывает деньги всельской местности. Яихнеосуждаю, ноони другие. Земля— это одушевленная штука. Живая. Если мыработаем сживым существом, значит, недостаточно сказать: яплачу налоги ихватит сменя. Если тычто-то взял сэтой земли, тосюда должен вернуть».