Французы останутся без фуа-гра

По сведениям газеты Le Figaro, на прилавках магазинов страны дефицит этого традиционного и очень популярного деликатеса может составить от 30 до 35% по сравнению со средними показателями предыдущих лет.

Издание поясняет, что в елях профилактики из-за вспышки птичьего гриппа в нынешнем году во Франции вынуждены были уничтожить 20 млн уток и домашней птицы.

Как следствие - у 3,5 тысячи французских производителей фуа-гра в этом году содержится на 30-40% меньше птицы, чем обычно в среднем за год.

Вера Сергеева.

Фото: Pixabay.com