В Дагестане планируют развивать переработку молока

В минувшем году регион произвел более 935 000 тонн молока, из которых 67% в хозяйствах дагестанцев. Учитывая важность развития собственной переработки молока, предпринимаются меры по обеспечению сети перерабатывающих предприятий.

Как высказался первый заместитель главы Минсельхоза региона Шарип Шарипов, сегодня предпринимаются меры по увеличению объемов переработки молока. В республике работают примерно 60 цехов, общая мощность которых доходит до 600 тонн переработки молока в смену. В то же время, владея подобной крупной сырьевой базой, потребности региона в молоке и продуктах его переработки покрываются в большей степени за счет завоза из-за пределов Дагестана.Подробнее материал можно прочитать на сайте.