Диетолог Гинзбург: ультрапастеризованное молоко можно хранить после вскрытия пару дней

Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что ультрапастеризованное молоко с длительным сроком годности нельзя хранить после вскрытия более двух дней. Такое молоко не хуже обычного по составу и отличается от свежего молока лишь тем, что в нем убиты все бактерии, что не дает продукту быстро портиться в закрытом состоянии. Об этом сообщает URA.RU. По его словам, после открытия ультрапастеризованного молока, его следует использовать за день-два или хранить в холодильнике. "После вскрытия никакие шесть месяцев молоко не простоит. В противном случае оно сгниет", — рассказал Гинзбург. По его словам, ультрапастеризованное молоко по составу ничем не отличается от обычного и не вреднее его. Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, что какао можно пить взрослым и детям без опасений навредить здоровью. Полезные свойства какао бобов придадут бодрости и энергии, насытят организм витаминами и полезными веществами.