Москвичка выпекает хлеб по особому рецепту

Пекарь из Москвы Ольга Войнова уже около 10 лет сама делает булки, буханки и караваи по-деревенски. Тесто начинается с опары, которая созревает около 6-8-ми часов. Основной ингредиент в составе – закваска. Мешает тесто Ольга и руками, и миксером. Секрет пышного хлеба и вкусной корочки в кубиках льда. Подробнее об этом и не только – в нашем сюжете.

Корреспондент TV BRICS: Алексей Пименов

Оператор TV BRICS: Армен Саргсян