«Веяние эпохи». Фабрики-кухни составят конкуренцию ресторанам

Историк кухни Павел Сюткин заявил, что в настоящее время растёт востребованность фабрик-кухонь, сообщает «Вечерняя Москва». Треть россиян заказывают готовые обеды в офис По его словам, готовая еда, которую можно встретить на прилавке практически любого продуктового магазина — это «веяние эпохи», так как в современном мире у женщин не всегда хватает времени после работы стоять у плиты. Директор департамента сетевых продаж компании — производителя восточных сладостей Татьяна Савельева считает, что ресторанная еда будет стоить гораздо дороже, однако это, в первую очередь, «сервис и атмосфера», а фабрика-кухня — это «быстро и удобно». Исполнительный директор Гильдии предприятий торговли и услуг Примосковской торговой промышленной палаты Владимир Шишкин, в свою очередь, добавил, что комплексы по выпуску готовых пищевых блюд не смогут составить конкуренцию ресторанам, хотя бы потому, что у фабрик кухонь другие цели и задачи. Ранее психиатр, нутрициолог, диетолог, член Союза национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич посоветовала отказаться от комплексного обеда при невысокой физической активности, сообщает RT.