«Бутербродекс» в первой половине ноября вырос на 4,7 пункта

«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), демонстрирующий объективную картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, в первой половине ноября вырос на 4,7 пункта по сравнению со второй половиной октября и составил 103,8 пункта.

Для подобного расчета аналитики составили перечень из семи следующих товаров: батон (400 граммов); ветчина (200 граммов); огурцы (500 граммов). Специалисты не забыли и про молочную продукцию, поэтому внесли 180 граммов сливочного масла и 200 граммов сыра в список. В качестве ингредиентов к утреннему напитку аналитики представили 95 граммов растворимого кофе и один килограмм сахара.

За первые две недели ноября средний чек вырос по батону на 17 процентов, примерно до 35 рублей, растворимому кофе на 15 процентов, до 307 рублей, сахару на восемь процентов, до 71 рубля, огурцам на семь процентов, до 85 рублей и сыру на один процент, до 155 рублей.

При этом показатели снизились по ветчине на целых восемь процентов — до 120 рублей, сливочному маслу на семь процентов — до 144 рублей. Таким образом, аналитики зафиксировали рост индекса за рассматриваемый период на 4,7 пункта, который в общей сложности составил 103,8 пункта, передает РИА Новости.

Специалисты считают, что подобная тенденция связана с увеличением спроса на кофе, сахар и батоны, которые большими объемами покупали в период длинных выходных ноября, а также в связи с погодным фактором — установлением низких температур.

В период подготовки к новогодним праздникам цены на продукты начинают стремительно расти. «Вечерняя Москва» узнала у доктора экономических наук Леонида Холода, с чем связано повышение цен и чем стоит закупиться к празднику заранее.